Краткий ответ: ведущий нужен, если гости мало знакомы, есть несколько смысловых блоков или важно удержать тайминг.
Когда можно без ведущего
- гости хорошо знают друг друга
- нет сложной программы
- достаточно музыки и ужина
- есть координатор или активный организатор
Компромиссный вариант
Иногда достаточно модератора на два часа: встретить гостей, открыть вечер, провести пару моментов и уйти в фон.